今から26年前(1992年）にタイのプラチーンブーリ県にタケノコの缶詰工場を訪問したことがあった。(写真１）
そのとき、タケノコが生えているタケ林にも案内してもらったのだが（写真2）、タケノコの生え方は日本のタケノコとはかなり異なっていた、(写真3）
日本のモウソウチクやマダケのように地下茎を伸ばさず、イネやサトウキビの株のように固まって分けつで増える。
通常の日本のタケとは種類が違うのだ。
まだ土の中にあるタケノコを掘り起こすところを見せてもらった。(写真４）
土地の中から掘り出したばかりのタケノコ（A)と加工前ノタケノコ（B)を写真５と写真６に示す
皮はいずれも糖蜜色をしているが、色の濃さは大きく違う。
タケノコAとタケノコBのT値（R+G+B)を比較すると、どの部分においてもA>Bであった。
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