2013年12月に刈り取ったサトウキビの茎は大部分種茎として使用し、一部は黒砂糖製造条件の検討に使用した。
さらに余った茎は写真1-①のように装飾品として飾っておいた。
月日がたつと、茎は枯れてゆき、茎表面に小さな白いキノコが発生してきた。
写真2にそのキノコの拡大写真を示す。
キノコ辞典で調べたところ、「スエヒロタケ」に間違いないと判断した。
乾燥しているときは白いが雨に濡れると淡い褐色になる。
スエヒロタケは枯れたサトウキビ茎だけでなく、生きているサトウキビにも発生した。（写真３）
しかし、しばらくするとスエヒロタケの生えた茎は枯れていった。
サトウキビがスエヒロタケの宿主となることは表1にも記載されている。
スエヒロタケが生産する多糖体のシゾフィランは抗腫瘍剤であり、核酸と特異的に結合するなど面白い性質を有している。