168.糖蜜発酵廃液の水槽脱色試験液のエタノール分画　2018年3月15日

(1）はじめに

　154節で調製した1次軽液濃縮液（以下濃縮液と言う）をエタノール濃度を変えた水溶液で抽出して分画を行った。

(2）実験方法と経過

　エタノールによる抽出条件と結果を表１に示す。
また抽出経過を写真1,2,3,図１に示す。

　
　

　抽出液の遠心上澄みはホットプレートでエタノールを蒸発させた後、再度水で溶解した。（写真4)
　

(3）固形分抽出率

　図2に溶媒のエタノール濃度と固形分抽出率の関係を示す。
エタノール濃度が上昇すると沈殿物が増加し、抽出率は減少した。
無水エタノールの場合（エタノール100%)固形分抽出率は40%であった。

　

(4)紫外可視吸収スペクトル

　図3にエタノール除去水溶液の紫外可視吸収スペクトルを示す。
　抽出溶媒のエタノールが増加するにつれ、すべての波長で吸光度も減少している。

　図4にはOD200nmを100％としたときの相対ODスペクトルを示す。
　抽出溶媒のエタノールが増加するにつれ、長波長側での吸光度が減少する。
　


　
　　図5はエタノール0%のODを100％としたときの相対ODスペクトルを示す。
　　波長200nm以下ではエタノール濃度によって相対ODに差はないが、240nm以上でエタノール濃度によって大きな差が現れ、エタノール濃度が高いほど相対ODは低くなる。
　　図6は種々の波長の相対ODがエタノール濃度の上昇とともに低下することを示している。
　

(5)おわりに

　得られたエタノール分画物はMSG-グルコース系のメイラード反応に添加し、メイラード反応抑制作用があるかどうかを見ることにする。

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