生ジュース10mlをガラス瓶にいれホットプレートで1分間加熱し凝集した沈殿を濾過して清澄ジュースを得た。
その時の状態を過去のデータと比較して写真2に示した。
図1には生ジュースと清澄ジュースの紫外可視吸収スペクトルを示した。
加熱による蒸発量は補正してある。
図2に生ジュースと清澄ジュース差のスペクトルを示した。
この差異は濁度を表している。
①生ジュースのBrixは2020年5月から9月にかけて低下したが、10月、12月は6月のレベルに戻った(図3)
②生ジュースのｐHは2020年5月から10月にかけて低下してきた、12月には7月のレベルに戻った（図4)
③生ジュースのTPP濃度は微増が続いている。(図5)
④生ジュースのBrixあたりのTPP濃度は2020年9月をピークに減少に転じた。(図6)
⑤清澄ジュースのODは増加が続いている。（図7)
⑥生ジュースの濁度は2020年5月をピークに減少し、ほぼ一定のレベルを保っている。（図8)
次節で述べるように第3サトウキビ畑は3カビを残して刈り取った。
残った3株は次の時期にサンプリングして実験を終えることにしたい。
①2021年2月末 ②2021年4月末 ③2021年6月末
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